KAJIAN PENGGUNAAN PETA KENDALI STATISTIK UNTUK MENGENDALIKAN OIL LOSSES PADA SLUDGE SEPARATOR DI PT. PARIT SEMBADA PALM OIL MILL

Pabrik Kelapa Sawit adalah industri yang bergerak di bidang pengolahan kelapa sawit, menghasilkan Crude Palm Oil (CPO) dan Kernel. Kualitas CPO memengaruhi daya saing minyak kelapa sawit di pasar internasional, sehingga berdampak pada harga jual produk. CPO berkualitas tergantung pada proses produksi yang berkualitas pula. Pengendalian kualitas proses pada pengolahan kelapa sawit dilakukan melalui peta kendali statistik. Peta kendali ini memberikan informasi tentang kinerja proses, tindakan perbaikan yang diperlukan, serta memprediksi dan meningkatkan proses produksi dengan mengidentifikasi faktor yang mempengaruhi proses tersebut. Penelitian ini bertujuan menerapkan peta kendali statistik pada Separator untuk mengawasi kehilangan minyak pada kandungan sludge separator. Data kehilangan minyak diambil dengan pengambilan sampel 2 kali/hari. Proses pengolahan data melibatkan perhitungan garis tengah dan batas kendali, serta plot data ke dalam peta kendali. Selanjutnya, dilakukan analisis pola pada peta kendali. Jika terdapat data di luar batas kendali, akan dilakukan identifikasi penyebab menggunakan diagram sebab- akibat (fishbone diagram). Jika penyebab data di luar batas kendali disebabkan oleh penyebab khusus, maka dilakukan revisi. Dari analisis data kehilangan minyak pada separator menggunakan peta kendali variabel X-R, faktor-faktor yang mempengaruhi kualitas produk adalah Mesin, metode, dan manusia. Nilai kapabilitas proses (Cp) dan kapabilitas proses index (Cpk) untuk kehilangan minyak pada separator sebesar 3,19 dan 0,85 yang berarti bahwa kemampuan proses secara statistik sangat baik, tetapi seluruh produk berada dalam di luar batas spesifikasi yang telah ditentukan oleh perusahaan.