KAJIAN PERBANDINGAN PENAMBAHAN PENGENCER MINYAK HASIL PENGEPRESAN (DILUTED CRUDE OIL) MENGGUNAKAN AIR PANAS DAN AIR KONDENSAT TERHADAP FREE FATTY ACID SERTA MINYAK

Di Pabrik Kelapa Sawit terdapat proses pengolahan Brondolan Masak yaitu proses pengepresan, dimana tingkat keberhasilan dalam proses tersebut dapat mempengaruhi Crude Palm Oil (CPO) yaitu free fatty acyd dan rendemen. Air Kondensat dan air panas digunakan untuk mengencerkan minyak hasil pengepresan sehingga minyak tidak membeku dan free fatty acid (FFA) tidak meningkat. Air Kondensat digunakan untuk mengurangi losses minyak pada oil room yang menjadi salah satu titik sampel losses, jadi dengan menggunakan air kondensat diharapkan bisa memaksimalkan pengutipan pada minyak. Oleh karena itu,dilakukan penelitian ini yang bertujuan untuk mengetahui perbandingan free fatty acid serta Minyak yang dihasilkan oleh air panas dan air kondensat. Menggunakan metode statistik deskriptif yaitu mean,standar deviasi dan alfa, untuk mengetahui rata – rata, ukuran sebaran data penelitian, dan ambang batas yang digunakan untuk menentukan signifikansi penelitian FFA serta Minyak yang dihasilkan air panas dan air kondensat. proses penambahan menggunakan air panas dan air kondensat yaitu 3,68 : 3,92. Perbandingan FFA antara air panas dan air bandingkan air kondensat (3,68 < 3,92) dari proses penambahan menggunakan air panas dan air kondensat yaitu 4,09 : 4,26. Perbandingan Minyak yang dihasilkan antara air kondensat dan air panas lebih bagus menggunakan air kondensat karna penambahan menggunakan air condensat, minyak yang hasilkan lebih banyak dibandingkan air panas (4,26 > 4,09).